Mì rau cải bó xôi

 

Món ăn này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn hấp dẫn bởi màu sắc đẹp mắt của sợi mì. Để có những sợi mì xanh, người bán nhào bột mì với nước ép rau cải trước khi kéo. Món mì rau cải này được coi là món ăn giàu dưỡng chất và có lợi cho những người bị cholesterol cao hay bị huyết áp cao.

 

Mì Biang Biang 

 

Mì Biang Biang là một trong những loại mì ngon trứ danh của Trung Quốc. Món ăn này không chỉ thu hút bởi vị ngon từ những sợi mì dai và dày làm từ bột gạo tẻ mà nó còn thu hút bởi cái tên rất “khó”. Khó ở chỗ tên của món ăn, chữ “biang” chỉ âm thanh mô phỏng phát ra khi nhào bột kéo mì được coi là chữ viết khó nhất trong tiếng Trung, gồm gần 60 nét bút.

 

Mì ba hương vị

 

Có cái tên khá kì lạ như vậy là vì với món ăn này, cùng một tô mỳ nhưng bạn có thể thưởng thức nó theo 3 cách khác nhau. Cách thứ nhất là bạn trộn mì sốt thịt, cách thứ hai là chan nước súp canh chua còn cách cuối cùng là trộn lẫn cả sốt thịt và cả nước súp canh. Mỗi cách ăn đều ngon và có những điểm thú vị riêng.

 

Mì kéo Lan Châu

 

Mặc dù kiểu ăn này có bán ở nhiều tỉnh thành trên cả Trung Quốc nhưng món Mì kéo Lan Châu được bán ở Tây An (tỉnh hàng xóm của Lan Châu) luôn có một sức hấp dẫn kì lạ. Loại mì này được kéo bằng tay, dày và dai. Món ăn khi ăn sẽ được chan nước dùng, thêm ớt và mè. Không chỉ ngon mà được chứng kiến cảnh kéo mì trong lúc chờ ăn cũng rất thú vị.

 

Mì thịt dê

 

Mỗi bát mì là sự kết hợp tuyệt vời của những sợi mì giòn dai cùng phần nước súp thịt béo, ngọt và thơm ngon đặc trưng của thịt dê cùng những loại gia vị khó quên.

 

Tại Shang Garden – vườn thượng uyển nổi tiếng với những món ẩm thực Trung Hoa cũng là điểm đến lý tưởng, mang đến cho thực khách nhiều món mỳ đặc sắc. Sự tỉ mỉ, tâm huyết và kinh nghiệm dày dặn của đội ngũ đầu bếp Shang Garden đã tạo nên những sợi mì dai, ngon cùng hương vị nước sốt đậm đà, tinh tế làm say lòng thực khách. Nếu là một tín đồ yêu thích các món mì Hoa thì Shang Garden là một điểm đến lý tưởng để thưởng thức phong vị ẩm thực độc đáo mà bạn không thể bỏ qua.